Ο καινούργιος χρόνος κάτω από το γαστρονομικό έναστρο ουρανό αποκτά μια high-end αισθητική, συνδυάζοντας την υψηλή τεχνική με γεύσεις που μας συνεπαίρνουν.
Όπως προδίδει το όνομά του, το Beaujolais Nouveau, είναι ένα «φρέσκο» κρασί από τo ομώνυμο χωριό της Νότιας Γαλλίας και ανήκει στην κατηγορία «vin de primeur».
Είναι γνωστό ότι η ισπανική κουζίνα είναι φημισμένη για τη γαστρονομική της κληρονομιά και κατ’ επέκταση το ποιοτικό φαΐ, με τους θαρραλέους συνδυασμούς τους που συχνά πρωταγωνιστούν το κρέας και το ψάρι.